Especialidades Lusol, referente en la distribución gourmet en Chiclana, ha inaugurado este domingo la sexta edición de su Feria Gastronómica Profesional en sus instalaciones del polígono Pelagatos. La cita, que permanecerá abierta hasta el martes 10 de marzo, se celebra de manera ininterrumpida de 12:00 del mediodía a 18:00 de la tarde.
La empresa, con 34 años de trayectoria y gestionada por la segunda generación familiar, reúne este año a más de una treintena de proveedores exclusivos. Restauradores de toda la provincia han acudido desde primera hora para conocer de primera mano las últimas tendencias y productos que podrán incorporar a sus cartas.
Un escaparate de innovación y productos gourmet
Los asistentes pueden encontrar una amplia oferta que incluye jamones, patés, quesos, aceites, postres, carnes, chacinas, verduras en conserva, especias y una destacada selección de vinos nacionales.
Lusol también exhibe su línea de quinta gama, pensada para establecimientos que buscan platos de alta calidad con ahorro en costes y tiempos.
Entre las propuestas más llamativas figuran aceites especiales —como el de pistacho—, salsas y patés innovadores, quesos artesanos de múltiples variedades y una gama de croquetones elaborados con carnes y mariscos seleccionados. Además, la empresa muestra servicios propios como mesas de producto para eventos o el corte profesional de jamón.
Respaldo institucional
La inauguración contó con la presencia de la delegada de Fomento del Ayuntamiento de Chiclana, Manuela Pérez, quien destacó “la importancia de apoyar a una empresa familiar que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos sin perder la calidad”.
Pérez subrayó también el crecimiento de la feria, “que cada año sorprende por su capacidad para reunir innovación y producto de primer nivel”.
Una cita clave para la hostelería gaditana
El gerente de Lusol, Miguel Ruiz, señaló que la feria “se ha convertido en un evento ineludible para nuestros clientes de restauración, que cada año nos demuestran su fidelidad”. Ruiz recordó que el éxito de la empresa se basa en las sólidas relaciones mantenidas durante décadas con marcas exclusivas del ámbito nacional, lo que permite ofrecer una selección difícil de igualar en la provincia de Cádiz.
La VI Feria Gastronómica Profesional continuará abierta hasta el martes 10 de marzo, consolidándose como un punto de encuentro imprescindible para los profesionales que buscan renovar sus propuestas culinarias y descubrir las últimas novedades del sector.