Zahara de los Atunes vuelve a rendirse al Retinto con 27 restaurantes en una de sus grandes citas gastronómicas
La XIII Ruta del Retinto ya está en marcha en Zahara de los Atunes. Durante los próximos días, vecinos y visitantes podrán recorrer 27 establecimientos para degustar propuestas elaboradas con una de las carnes más representativas de la provincia de Cádiz.
Zahara de los Atunes ha dado el pistoletazo de salida a la XIII Ruta del Retinto, una de las citas gastronómicas más consolidadas del calendario local y una oportunidad para descubrir la riqueza culinaria de la comarca a través de uno de sus productos estrella.
La iniciativa, organizada por ACOZA, reúne este año a 27 establecimientos hosteleros, que hasta el próximo 12 de octubre ofrecerán recetas y creaciones donde la carne de retinto será la auténtica protagonista.
Mucho más que una ruta gastronómica
La Ruta del Retinto se ha convertido con el paso de los años en un escaparate para promocionar no solo la gastronomía local, sino también la tradición ganadera que forma parte de la identidad de la comarca.
Cada establecimiento participante aporta su propia interpretación de este producto, permitiendo a los visitantes realizar un auténtico recorrido por la cocina zahareña a través de platos tradicionales y propuestas más innovadoras.
La cita atrae cada año a cientos de personas interesadas en conocer la calidad de una carne vinculada al territorio y a un modelo de producción estrechamente relacionado con la ganadería extensiva.
Zahara, destino gastronómico en otoño
La celebración de esta ruta vuelve a situar a Zahara de los Atunes como uno de los grandes destinos gastronómicos de la provincia durante el otoño.
Además de incentivar el consumo en bares y restaurantes, el evento contribuye a prolongar la actividad turística más allá de los meses estivales, generando movimiento económico en uno de los momentos clave del calendario local.
El Ayuntamiento ha animado tanto a vecinos como a visitantes a participar en esta nueva edición y a disfrutar de una propuesta que une gastronomía, producto local y promoción del territorio.
Una tradición que sigue creciendo
Tras trece ediciones, la Ruta del Retinto continúa demostrando la capacidad de la gastronomía para convertirse en un atractivo turístico de primer nivel.
La elevada participación de restaurantes y la creciente afluencia de público consolidan un evento que ya forma parte de la identidad de Zahara de los Atunes y que vuelve a colocar al municipio en el centro de todas las miradas gastronómicas de la provincia.
