Brote de intoxicación alimentaria en un restaurante turco de Chipiona afecta a 14 personas
Catorce personas denunciaron una intoxicación tras comer en el establecimiento. El SEPRONA ha detectado graves irregularidades en la conservación y manipulación de alimentos.
El SEPRONA de la Guardia Civil de Cádiz ha investigado un brote de intoxicación alimentaria ocurrido en un restaurante de comida turca ubicado en Chipiona que afectó a 14 personas. Los hechos tuvieron lugar el 5 de septiembre, cuando los clientes afectados interpusieron denuncias en el acuartelamiento local tras sufrir síntomas de envenenamiento por alimentos.
Una investigación exhaustiva en el local
Tras observar la gravedad de los hechos, los agentes especialistas del SEPRONA iniciaron una exhaustiva inspección del establecimiento de restauración. Durante los trabajos de investigación detectaron numerosas irregularidades en la trazabilidad y conservación de productos alimenticios, así como deficiencias graves en las medidas higiénico sanitarias del local. Los investigadores también solicitaron los análisis microbiológicos de las muestras de alimentos realizados por inspectores de la Delegación Provincial de Sanidad.
Delito contra la salud pública
Tras la comprobación de los hechos y el análisis de la información técnica aportada por la autoridad sanitaria autonómica, se constató que existían deficiencias graves en la cadena de custodia y conservación de los alimentos que pudieran constituir infracciones penales contra la salud pública. Por estos motivos, el 29 de septiembre se procedió a la investigación del responsable y titular del establecimiento como presunto autor de un delito contra la salud pública.
Esta actuación se enmarca en la Semana Institucional de la Guardia Civil en Cádiz y se alinea con las iniciativas de promoción de cultura de seguridad alimentaria y protección al consumidor.
