Vejer prepara la IX edición del Día Internacional del Lomo en Manteca
El próximo 11 de octubre, Vejer volverá a rendirle homenaje a uno de los grandes emblemas de su gastronomía. Los preparativos ya están en marcha con encuentros con carnicerías y establecimientos locales.
Con la fecha ya marcada en el calendario, los preparativos para la IX edición del Día Internacional del Lomo en Manteca ya están en marcha en Vejer. Este jueves ha tenido lugar un encuentro con las carnicerías y establecimientos participantes para compartir propuestas y ultimar los detalles de una nueva edición de esta cita gastronómica que, año tras año, pone en valor los productos locales, la tradición y el saber hacer de los profesionales del municipio.
Un producto cargado de identidad
El lomo en manteca es mucho más que un producto gastronómico. Es memoria, tradición y parte de la identidad de Vejer, una receta ligada a la historia del municipio y al trabajo de generaciones de familias y profesionales que han sabido mantenerla viva y convertirla en uno de los sabores más reconocibles de la localidad.
Novedades en la próxima cita
Desde el Ayuntamiento se asegura que se está preparando una edición con novedades para volver a disfrutar de este auténtico sabor vejeriego y seguir haciendo de esta jornada una celebración de la gastronomía local y de quienes la hacen posible. Muy pronto se presentará el cartel oficial y se dará a conocer toda la programación de la cita.
Mientras tanto, desde Vejer animan a los vecinos a que vayan haciendo sitio, porque el lomo en manteca volverá a ser protagonista el 11 de octubre.
