La Fiesta de la Butifarra vuelve a Chiclana con degustación gratuita y carácter solidario

La Plaza de las Bodegas acogerá este sábado 7 de noviembre, a partir de las 12.00 horas, la cuarta edición de la Fiesta de la Butifarra, en la que la ciudadanía podrá degustar de forma completamente gratuita hasta 500 kilos de este producto típicamente chiclanero. El evento ha sido anunciado por la delegada municipal de Fomento Económico, Manuela Pérez, quien ha comparecido en rueda de prensa acompañada por representantes de las carnicerías participantes.

Una iniciativa para promocionar el comercio local

Según ha expresado Manuela Pérez, la iniciativa tiene como objetivo "promocionar uno de los productos típicos de Chiclana y que tiene su mayor exponente en los distintos puestos de carne ubicados en el Mercado de Abastos, así como en distintas carnicerías de la ciudad". La delegada ha recalcado que "también queremos reconocer a nuestros carniceros el trabajo que realiza, manteniendo la tradición". Asimismo, ha señalado que "es una oportunidad para apoyar al comercio local y dinamizamos nuestro centro".

Carácter solidario con los Reyes Magos

En esta edición, la Fiesta de la Butifarra contará con un componente solidario. "Esta vez también será un evento solidario, puesto que en la barra estará la Asociación de Reyes Magos para recaudar para la campaña Ningún Niño Sin Juguetes", ha añadido la delegada de Fomento Económico.

Reconocimiento a los carniceros de la ciudad

Silvia Ariza, de Carnicería Ariza, ha agradecido al Ayuntamiento de Chiclana por la organización de este evento, "donde podemos exponer nuestros productos típicos como la butifarra, elaborados de forma artesanal". Por su parte, Blas Ramírez, de Carnicería El Colinero, ha querido dar las gracias "al Ayuntamiento por su implicación" y también "a restaurantes y hoteles de Chiclana por promocionar este producto tan chiclanero entre sus clientes".

Las carnicerías ganadoras del concurso previo

Previamente al evento festivo del sábado, se ha celebrado un concurso en el que han participado siete carnicerías de la localidad que producen butifarra: La Paloma, El Colinero, La Tradicional, Autoservicio El Pino, Morales, Alcántara y Ariza. El jurado estuvo formado por Carlos Hernanz (revista Gastroñam), Francisco Amar (Congelados Amar) y Ana Alba (Pizzería Charly).

Los establecimientos ganadores han sido Carnicería Ariza, Autoservicio José Luis Marcos-El Pino, Bar Carnicería El Colinero y La Tradicional. El Ayuntamiento comprará 100 kilos de butifarra a cada una de estas cuatro carnicerías ganadoras, mientras que a las otras tres les adquirirá 25 kilos a cada una, sumando así los 500 kilos que se distribuirán de forma gratuita durante la fiesta.